Catena – Chardonnay ‘Appellation Tupungato’

11.99

♥ Argentijnse Chardonnay uit de Mendoza: krachtig, vol en fris!
Weekendbezorging* op vrijdag of zaterdag
♥ Veilige betaling via overschrijving, iDEAL of PayPal

* Wil je jouw bestelling op een andere dag ontvangen? Zet het in de notities tijdens het afrekenen.

Op voorraad

Artikelnummer: 7794450002877 Categorie: Tag:

Beschrijving

Een subtiele combinatie van druiven van verschillende wijngaarden in Tupungato levert een Chardonnay op die zowel puur en levendig is, als wel breed en krachtig, met een opwekkende frisheid. Mooi bij toast met gerookte zalm, salade en slibtong.

Bij de Chardonnay ‘Appellation’ is gekozen voor Chardonnay-druiven uit wijngaarden in Tupungato, die op verschillende hoogtes staan aangeplant. De hoogste wijngaarden liggen op 1500 meter, waarmee ze deze wijn een bijzondere frisheid kunnen geven. De lagere wijngaarden, bevinden zich toch nog op zo’n 1000 meter en leveren juist Chardonnay met vet en een afgerond karakter. Deze druiven worden ook eerder geoogst, halverwege de maand maart, terwijl die van de hoogste wijngaarden pas in de loop van april binnen worden gehaald. De combinatie is ideaal. Ook bij het wijnmaken wordt daar rekening mee gehouden. Een deel van de druiven gist op hout, de rest op tank. Wel gaat alle wijn voor zijn rijping op eiken vaten, waarvan eenderde nieuw is. De appelmelkzuur gisting wordt maar ten dele uitgevoerd, om ook weer de frisse elementen te behouden, naast de rijke. De wijn heeft een bijzondere kracht en diepgang, ook al omdat de opbrengsten laag worden gehouden. De wijngaard wordt biologisch onderhouden, maar is daarvoor niet gecertificeerd. Een prachtige Chardonnay, die een perfecte aanvulling is op het mooie gamma van Catena.

Extra informatie

Alcoholpercentage

Druif

Inhoud

Jaar

Land

Regio

Wijnhuis

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Catena – Chardonnay ‘Appellation Tupungato’” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *




Nieuwste wijnen

Speciaal voor jou uitgezocht